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寶寶生日
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發表於 2019-4-14 17:44 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加爲好友 | 字體大小: tT
我家小可樂一歲半了,不知道怎麼回事,嘴特別叼,平時這不愛吃那不愛吃的,尤其不喜歡吃米麪類的食物。這怎麼行呢?米麪可是補充碳水化合物的主要來源啊。於是,我就自己買了本寶寶食譜的書,學會了一道迷你可愛又美味的豆沙奶香小饅頭,小可樂喜歡的不得了哦。隨手把製作方法分享出來吧~



製作配料:普通麪粉300克,酵母3克,白糖1勺,溫牛奶130ML。
制作方法:
1、麪粉里加入酵母、白糖,然後用配方奶粉衝一杯溫牛奶,倒進麪粉裏和成柔軟的麪糰,放室溫發酵至兩倍大小;
2、發酵好的麪糰給它揉搓排氣,搓成長條,切成大小一致的小劑子;
3、取一個小劑子,再次搓成長條,然後擀薄,把豆沙擠上去,然後把接口捏合,再次搓圓;
4、最後切成大小一致的小饅頭,擺在蒸籠屜上面,進行二次醒發,等到小饅頭變大即可;
5、熱水上鍋蒸大約10分鐘,出鍋之前燜5分鐘,豆沙奶香小饅頭就做好了。
對了,這裏要提醒大家注意一點,如果是給小寶寶吃的,那麼製作過程中用到的溫牛奶就不能用鮮牛奶,一定要用配方奶粉沖泡。因爲鮮牛奶中的蛋白質及鈉、鉀、氯化物的含量都比較高,小寶寶的腸胃發育還不完全,無法正常代謝這些物質。當然,配方奶粉也要儘量用寶寶平時喝的、吸收消化好的奶粉,儘量不要選擇二次成粉的。我們家小可樂現在是吃美素佳兒奶粉,就是新鮮奶源一次成粉的,天然營養小分子的含量比較高,有90%呢,消化好,還是荷蘭自家牧場的奶源,小可樂從三個多月一直喝到現在,上火便祕什麼的基本都沒出現過,胃口也很好。

 

怎麼樣?這個豆沙奶香小饅頭是不是很簡單?我一週會做兩三次,小可樂一口一個,一次能吃掉半盤子呢。SO,如果你家也有不愛吃米麪的小傢伙,強烈建議給ta做這個吃吃看哦~
 

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寶寶生日
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我跟我隔壁家的寶寶都是喝的美素佳兒奶粉。

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美素佳兒口感怎麼樣?會不會有腥膩味?

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沈默代所有 發表於 2019-4-15 15:57
美素佳儿口感怎么样?会不会有腥腻味?

沒有啊,這個口感挺清淡的,我自己也嘗過的,就是一股清淡天然的奶香,沒有腥膩味的,我家小可樂很喜歡喝呢。

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美素佳兒奶粉我們寶寶一直在喝的,都喝了半年多了。

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要買奶粉,還是美素佳兒奶粉,靠譜!

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揚葩振藻 發表於 2019-4-15 15:58
要买奶粉,还是美素佳儿奶粉,靠谱!

普通的高筋麪粉或者中筋麪粉都可以,超市都有賣的。

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真手巧,我可是不會做饅頭的。

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想問下美素佳兒那個天然營養小分子是什麼?

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寶寶不愛吃輔食,自制豆沙奶香小饅頭成功收服她的胃~ ...
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